Din hija torta li ma tissajjarx; ħlief għal forma ta’ l-għaġina.
Ingredjenti
Forma ta’ l-għaġina baked blind. L-għaġina l-aħjar li tkun frolla (shortcrust)
400g tamal taċ-ċappa
3 grokkijiet Anisette
70g ġewż imqatta biċċiet
qoxra ta’ mandolina
pecan nuts
Metodu
- Qatta t-tamal f’ biċċiet żgħar u poġġi ġo kazzola.
- Żid ftit ilma u saħħan għal ftit ħin fuq nar moderat sakemm it-tamal jibda jinħall. Trid toqgħod ħafna attenta li ma tħallix it-tamal idub kollu.
- Żid il-ġewż, anisette u l-qoxra tal-mandolina.
- Neħħi minn fuq in-nar u qiegħed ġo bieqja. Ħawwad tajjeb.
- B’ din it taħlita imla l-forma ta’ l-għaġina. Kemm tista illixxa l-wiċċ.
- Żejjen ix-xifer bil-pecan nuts.