Zlazi/Sauces

Saltimbocca alla Romana

Ingredjenti 8 qaqgħat tal-vitella8 qaqgħat tal-perzutsalvja friska30g butirżejt taż-żebbuġadqiqtazza nbid abjadtazza stokk tat-tiġieġ jew tal-vitellabżar midħun frisk u melħ Metodu Naddaf il-vitella mill-grass u neħħilha l-ġilda. Trid tipprepara biċċtejn laħam għal kull persuna. Sammar ftit bil-martell. Għamel ftit dqiq fuq platt ċatt jew fuq biċċa karta oljata. Għaddi l-vitella mid-dqiq. Farfar tajjeb. Ġo taġen kbir …

Saltimbocca alla Romana Read More »

Zalza bil curry

Ingredjenti 100g basal100g karotti40g trab tal curry20g kunservaTuffieghaFtit sultanaFtit halib tal coconutBzar u melhMgharfa chutney

Tartar Sauce

Ingredjenti Mgharfa kapparZewg imgharef zebbug iswedMgharfa tursin imqattaMayonnaiseBzar u melh

Shopping Cart